Per la prima volta la direzione generale della sicurezza alimentare del Ministero della Salute viene affidata ad una professionalità diversa da quella veterinaria.

Un avvenimento, a giudizio di Stefano Cinotti, Direttore dell’Istituto Zooprofilattico Lombardia ed Emilia Romagna, che ha creato una situazione che vede convergere sulle stesse posizioni i le Istituzioni veterinarie che chiedono al Ministro Lorenzin di conoscere le ragioni di una simile ed inattesa nonché immotivata decisione.