Coniglicoltura: ancora attuale il Dossier sulla Coniglicoltura presentato da Fnovi nel 2010
In concomitanza con la 49° Fiera Internazionale Avicola e Cunicola di Forlì, si è tenuta la sesta edizione delle Giornate di Coniglicoltura ASIC. Gli argomenti discussi, soprattutto nella Tavola Rotonda del 15 aprile u.s. hanno toccato temi importanti quali sicurezza alimentare ed uso del farmaco, sistemi di stabulazione e benessere, qualità dei prodotti e problematiche relative alla loro commercializzazione.
I lavori presentati e la discussione che ne è uscita alla presenza del Dr Santucci del Ministero della Salute è stato incentrata sulla forte consapevolezza delle criticità connesse alla struttura della coniglicoltura italiana. Criticità già emerse e sottolineate nel Dossier sulla Coniglicoltura presentato da Fnovi nel 2010.
Un utilizzo del farmaco che pur con lodevoli sforzi rimane ancora un punto critico dell’allevamento. Tematiche relative al benessere, che pur in mancanza di strumenti legislativi ad hoc, cominciano ad intraprendere un percorso reso accidentato da situazioni di crisi del settore abbinato da spinte “estremiste” che combattono la stessa natura di allevamento del coniglio.
Rimane fondamentale, in una situazione come quella descritta, una richiesta espressa in più riprese dalla Federazione relative di un coinvolgimento più significativo del ruolo del veterinario nella gestione di tematiche di sua stretta competenza.
Ruolo che spesso viene sacrificato e poco valorizzato all’interno di dinamiche di processi produttivi che impongono economie a tutti i livelli.