Si tratta del primo di 22 eventi di comunicazione mediante il coinvolgimento degli Ordini Provinciali dei Medici Veterinari in collaborazione con gli istituti alberghieri locali. Gli eventi vedranno la predisposizione di una sezione educativa/informativa, una sezione show cooking ed una degustazione di prodotti ittici preparati dagli alunni degli istituti alberghieri.