Il Centro è costituito da un consorzio di cui fanno parte l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail (Francia), l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (Spagna), Aarhus Universitet – Institut for Husdyrvidenskab (Danimarca) e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna.