Il Ministero precisa che le attività rientrano tra quelle indifferibili individuate nella recente circolare DGSAF prot n. 8536 dell’8 aprile 2020 recante “Emergenza da SARS CoV-2 (Pandemia Covid19): sanità pubblica veterinaria e sicurezza alimentare”, poiché derivanti da una specifica situazione di rischio legata alla diffusione dei virus influenzali (Cap. A.2, lettera b):