Pfizer Animal Health e SIVAR hanno dato avvio ieri a Roma al programma "Milk in progress" con l'obiettivo di costruire un percorso di salute che per la prima volta coinvolga tutti gli attori della filiera latteo-casearia, dagli allevatori ai produttori, dalla grande distribuzione fino al consumatore finale. Milk in progress ha ieri messo in rete 12 sedi locali collegate via web: Marene (Torino), Padova, Castel Volturno, Bergamo, Modena, Bari, Cremona, Modica, Verona, S.Benedetto del Tronto, Arborea. L'intervento del presidente FNOVI Gaetano Penocchio ha riguardato il veterinario aziendale: "la definizione del veterinario aziendale è indifferibile ma per gli allevatori è un ancora visto come un costo, per i veterinari pubblici un competitore, per i veterinari privati come un rischio."
Ed ha continuato "Il veterinario d'azienda non surroga e non sostituisce mai le attività del veterinario pubblico, che è e resta il gestore di tutte le attività di prevenzione e di controllo ufficiale previste dai livelli essenziali di assistenza. È consulente dell'allevatore e non ne è il controllore. È identificato dall'allevatore in una logica di competizione del mercato su base fiduciaria, senza mediazioni da parte del Ssn né di associazioni o di organizzazioni sindacali degli allevatori.
L'esperienza insegna che il mercato degli alimenti di origine animale soffre fino a morire tutte le volte che si trova di fronte a emergenze sanitarie. La salute è il "valore" che richiede maggiore attenzione e investimenti".