Slow Food ha promosso una pubblicazione che affronta il problema della moria della api, affidandosi al punto di vista esclusivo degli allevatori. Ma i consumatori hanno bisogno di essere correttamente informati e la FNOVI ha invitato SLOW FOOD ed ogni associazione di consumatori a saperne di più.

La voce di apicoltori, ricercatori e politici può non bastare quando si tratti della salute di animali e di salubrità di alimenti, di ambiente e salute dei consumatori.