Senza disconoscere il valore dell'iniziativa - che costituisce il seguito di iniziative di carattere internazionale promosse dal Governo Italiano durante il recente Semestre di Presidenza del Consiglio dell'UE - la Federazione stigmatizza l’assenza dei medici veterinari.
La categoria professionale impegnata quotidianamente nelle operazioni di profilassi di la sanità pubblica è la grande assente in occasione di un evento che intende affrontare il tema della sicurezza alimentare attraverso l'esame delle strategie adottate nei diversi Paesi e le prospettive di collaborazione di un network esteso anche oltre i confini continentali.
Una sottovalutazione della funzione dei medici veterinari di sanità pubblica e della prevenzione in generale che lascia perplessi.
L’evento si articolerà su due giornate di lavori: la giornata del 9 luglio dedicata alla Conferenza internazionale con la previsione di 4 sessioni congressuali. Verranno illustrate le migliori pratiche oggi messe in atto a livello delle diverse aree geografiche (Europa, Americhe e Africa e Asia) e le forme di cooperazione internazionale adottate per prevenire e contrastare gli illeciti nel settore alimentare.
Nella giornata del 10 luglio verrà invece mostrata la realtà produttiva italiana e l’operatività dei nostri tecnici attraverso delle visite in allevamenti e stabilimenti produttivi delle filiere lattiero-casearia e della carne.