Il Ministro ha quindi annunciato che presenterà al Consiglio dei Ministri “un disegno di legge per una delega al Governo per il riordino delle norme in materia di sicurezza alimentare, che semplifichino gli obblighi per gli operatori senza incidere sulla salute dei consumatori, inasprendo le sanzioni per coloro che vogliono operare nell’illegalità”.
Nell’accennare al problema delle frodi alimentari, ha informato che in un incontro recente dei Paesi europei è stato deciso di attivare una task force contro le frodi alimentari. Il Ministero della salute sarà il punto di contatto italiano di questa task force, a conferma dell’attenzione che l’Italia pone sulla sicurezza degli alimenti nell’ambito sanitario “perché la sicurezza degli alimenti, intesa nel suo duplice aspetto di “sicurezza alimentare” e “sicurezza nutrizionale” ovvero “adeguatezza nutrizionale”, cioè cibo in giusta quantità e con adeguate caratteristiche nutrizionali, è fondamentale per garantire un elevato livello di salute dei cittadini italiani”.
Alla conferenza stampa hanno preso parte, oltre al Ministro Beatrice Lorenzin, il Comandante dei NAS Cosimo Piccinno, il Dr. Romano Marabelli, Capo Dipartimento della Sanità Pubblica Veterinaria della Sicurezza Alimentare e degli organi collegiali per la tutela della salute, il Dr. Silvio Borrello, Direttore Generale per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione del Ministero della Salute.
In questa occasione sono stati presentati anche opuscoli informativi sul corretto uso degli integratori alimentari e sulla corretta conservazione dei cibi ed è stato lanciato il Dossier on line "Il mio frigo", che contiene una serie di informazioni e consigli utili su come conservare gli alimenti in frigorifero, soprattutto in estate.