Emilio Bosio, presidente dell’Ordine di Cuneo, ha partecipato al convegno “ Welfare: un futuro sostenibile per la carne suina” organizzato a Parma da Zoetis con la partecipazione dell’Unione Europea e della Regione Emilia Romagna. 
Le relazioni hanno analizzato il benessere animale nell’allevamento suinicolo, la qualità del prodotto finale e le richieste da parte dei consumatori delle cosiddette “filiere etiche” che rispettino animali e ambiente.?
Il convegno ha presentato i risultati del farmaco che contrasta l’odore sgradevole delle carni dei suini non castrati inducendo la produzione di anticorpi specifici contro il GnRF che determina rilascio di testosterone e di altri steroidi. Oltre a ciò, il più basso livello di steroidi consente al fegato di metabolizzare con maggiore efficienza lo scatolo.
I risultati hanno evidenziato alcune lievi differenze nei sistemi produttivi, in particolare sulla qualità dei tagli e nella loro possibilità di essere lavorati.