La FNOVI incontra SLOW FOOD
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La FNOVI incontra SLOW FOOD
Una delegazione FNOVI si è recata a Brà il 1° dicembre u.s., ospite di SLOW FOOD. Alla presenza di tutto lo Staff Dirigenziale, ed anche di rappresentanti dell'Università di Veterinaria di Torino e dell'UNAAPI, i due enti, enunciate le rispettive mission, hanno scoperto interessi comuni in merito a biodiversità, tutela delle produzioni eco-sostenibili e nazionali di alta qualità, impegno nella lotta alle malattie delle api e tutela della salute del consumatore.
Il dibattito, vivace e ricco di spunti e confronti, ha toccato vari punti: in particolare si è chiarito il ruolo dei veterinari pubblici e libero-professionisti nella tutela della sanità animale e della sicurezza alimentare, della salvaguardia dell'ambiente attraverso un corretto utilizzo del farmaco veterinario anche in apicoltura e poi ancora dei produttori virtuosi, delle loro produzioni e del marchio italiano all'estero.
Tutti argomenti che stanno a cuore a Slow Food, associazione no profit, impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce in armonia con ambiente ed ecosistemi, con la quale la FNOVI aveva già avuto uno scambio di opinioni.
Non è stato dunque difficile concludere l'incontro con la promessa di un impegno reciproco di avvio di contatti e comunicazioni utili allo sviluppo di conoscenze e competenze per tutte le iniziative condivisibili. Una di queste in particolare, relativa ad una presa di posizione comune contro il rischio di registrazione ed utilizzo in apicoltura di antimicrobici, ha riscosso il consenso immediato di tutti i convenuti nell'incontro.
