Ricercatori, scienziati, valutatori, gestori del rischio e parti interessate di tutto il mondo si riuniranno per discutere le questioni relative alla complessa interazione tra scienza, cibo e società. L'evento sarà centrato sul futuro della valutazione del rischio scientifico nella sicurezza alimentare, ponendo l'accento sul contesto sociale e politico nel quale essa si trova a operare.
Il congresso sarà un'importante occasione per allacciare nuove conoscenze e condividere saperi.