Il D.M. 5 maggio 2006 "Linee Guida e principi per l'organizzazione e la gestione dell'anagrafe equina da parte dell'UNIRE" individua all'art. 1 quali finalità della stessa anagrafe la "tutela della salute pubblica e tutela del patrimonio zootecnico (costituzione e funzionalità delle reti di epidemiosorveglianza)" nonché il "fornire il basilare supporto per trasmettere informazioni al consumatore di carne di equidi e consentire un'etichettatura adeguata e chiara del prodotto.