Il Convegno ha visto la partecipazione di oltre 60 iscritti, con un background culturale eterogeneo: accademici e libri professionisti veterinari, medici, farmacisti, storici e biologi. Questa diversità di esperienza ha dato vita a un amalgama ricco e ben riuscito, aiutato nel suo svolgersi dalla cornice prestigiosa dei lavori.