"Rinfreschiamoci le idee" sull'etichetta del miele
Versione Stampabile
"Rinfreschiamoci le idee" sull'etichetta del miele
Approfittando della Circolare MIPAAF del 31 maggio 2012, n.4, pubblicata in Gazzetta Ufficiale il 16.06.2012,"rinfreschiamoci le idee" sulle disposizioni vigenti in materia di etichettatura del miele. La Circolare n° 4/2012 chiarisce la definizione di “miele millefiori” ed in particolare stabilisce che:
- non può definirsi miele «Millefiori» un prodotto derivante dalla miscelazione di diversi mieli di origine monofloreale;
- si dice miele «Millefiori» il prodotto rispondente al D.Lvo. n. 179 del 21 maggio 2004, recante «Attuazione della Direttiva 2001/110/CE concernente la produzione e la commercializzazione del miele» e per il quale non sia definibile una esclusiva (monoflora) o precisa (fiori/nettare o melata) origine botanica;
- in analogia con le produzioni di origine monoflorali nell’etichettatura del prodotto, il termine «Millefiori» può essere utilizzato in associazione alla denominazione legale di vendita «Miele»
Per quanto riguarda l’area di produzione:
- l’articolo 2 comma 4 della Direttiva 2001/110/CE, fa riferimento al paese o i paesi in cui il miele è stato raccolto, i quali devono essere indicati in etichetta.
L'art. 2-bis Legge n. 81 dell’11 marzo 2006, che sostituisce la lettera f) dell'art. 3, comma 2 del D.lvo 21/05/04 n° 179, così recita <<f) sull'etichetta devono essere indicati il paese o i paesi di origine in cui il miele è stato raccolto;>>
- per il miele di produzione italiana, in merito all’obbligo di indicazione in etichetta il paese di origine del prodotto, questo è altresì da intendersi assolto anche attraverso la dizione «Miele Italiano».
Precisiamo che la dizione prevista dalla normativa in vigore è: "Paese di origine: ITALIA".
Ricordiamo le Circolari emesse in precedenza dal MiPAAF per chiarire alcune problematiche emerse in applicazione del D. Lgs 179 del 21 maggio 2004:
- la Circolare 8 marzo 2005,n.1, ammette la dizione miele millefiori, non prevista dal D.Lgs 179
- la Circolare del 12 luglio 2007 n.3, concernente la produzione e la commercializzazione del Miele di bosco.
