Insetti: nuova fonte proteica (?) ed il possibile ruolo dei medici veterinari

29/04/2016
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Con la popolazione sulla terra in rapida crescita ci sarà una crescente domanda di proteine e, presto, potrebbe essere difficile produrre la quantità di proteine necessaria in modo convenzionale.
Una delle risposte alla crisi alimentare globale potrebbe venire dagli insetti.
Di fronte a questo scenario, la FVE invita a rispondere ad un breve sondaggio per avere un'idea del futuro possibile in questo ambito per i medici veterinari.
Un sondaggio fra i medici veterinari europei con il quale si vogliono esplorare le possibili nuove implicazioni per la professione veterinaria.

Poiché i medici veterinari sono coinvolti nella produzione di proteine animali sicure, il Board della UEVP vuole indagare su ciò che questi nuovi scenari potrebbero significare per la professione.

Fonte: 
Ufficio stampa FNOVI
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