L’accesso agli animali domestici, rappresentando una possibile fonte di contaminazione per gli alimenti in commercio, non è ammesso presso gli esercizi di vendita al dettaglio, si leggeva nella nota del Ministero, “le uniche esclusioni sono previste solamente per i ‘cani guida’ per non vedenti (legge 14 febbraio 1974, n. 37) e per i cani impiegati dalle forze dell’ordine”.
Secondo la deputata Chiara Gagnarli (M5S) il documento risulterebbe impreciso e contradittorio: la nota sembrerebbe ignorare che il Regolamento europeo 852 del 2004 si applica alle fasi di lavorazione e conservazione degli alimenti che precedono la vendita al dettaglio, e non al passaggio finale della vendita. In particolare all’articolo 1, comma 2 infatti si legge: “Il presente regolamento non si applica: […] alla fornitura diretta di piccoli quantitativi di prodotti primari dal produttore al consumatore finale o dettaglianti locali che forniscono direttamente il consumatore finale”.
In altre parole il Regolamento europeo mira a tutelare la salute dei consumatori, e in questo senso vieta l’accesso agli ambienti e agli stabilimenti in cui si producono e conservano alimenti, a soggetti terzi, così come ad animali di qualsiasi genere. Il problema di contaminazione al momento della vendita in realtà non esisterebbe (non risultano casi di zoonosi trasmessa in questo modo) ed in ogni caso poi, un cane che entra con il proprietario deve essere sotto il controllo di quest’ultimo che sarà sempre responsabile di eventuali disagi provocati dall’animale.
Il Regolamento consente l’ingresso degli animali ed è il privato che può decidere di non permetterlo: da questa considerazione ha preso spunto la richiesta rivolta al Ministro Beatrice Lorenzin di rettificare la nota.