È stato Franco Brindani, Professore ordinario di Ispezione degli alimenti di origine animale, a pronunciare la laudatio per il nuovo professore ad honorem, ripercorrendone la carriera e sottolineandone i fondamentali contributi (a livello comunitario e nazionale) nell’evoluzione normativa e nella definizione di conquiste decisive per i servizi veterinari e per il settore della salubrità degli alimenti; tutte attività per le quali ha ottenuto importanti incarichi e numerose onorificenze in Italia e all’estero. “Concludo rivolgendo al Prof. Marabelli un ringraziamento da parte dei veterinari ispettori, e mio personale, per come ha saputo valorizzare il settore dell’ispezione degli alimenti – ha spiegato Brindani – evidenziando l’importanza dell’opera del veterinario a tutela della salute umana e non solo quale medico degli animali”.
Romano Marabelli  ha ricevuto la pergamena di professore ad honorem dalle mani del Rettore Paolo Andrei e ha infine pronunciato la sua lectio magistralis: “Evoluzione normativa, politica e sociale dell’ispezione degli alimenti di origine animale: approfondimenti, considerazioni e prospettive di un protagonista”.
Dopo un excursus storico, Marabelli ha rimarcato che “l’ispezione e la tecnologia degli alimenti di origine animale hanno contribuito in maniera determinante alla salute dei nostri concittadini, hanno accompagnato positivamente lo sviluppo psicofisico della popolazione e ne hanno determinato una maggiore e migliore longevità”e che “al contempo sono state l’elemento indispensabile per lo sviluppo di una parte importante dell’economia e delle esportazioni del nostro Paese”.
Il professore ad honorem ha poi ribadito la necessità, per i veterinari, di mantenere un ruolo fondamentale nella gestione della materia, anche a livello strategico, proponendo due direzioni nelle quali lavorare nell’immediato futuro: “una valutazione etica nella produzione degli alimenti” e “una valutazione del rapporto tra pubblico e privato”.

(Fonte: www.parmadaily.it)