Per l'applicazione del regolamento (UE) 2019/6 relativo ai medicinali veterinari  la Direzione Generale della Sanità Animale e dei Farmaci Veterinari ha predisposto le Procedure operative per la registrazione dei trattamenti di medicinali veterinari somministrati agli equini destinati alla produzione di alimenti. 

Il documento elenca la normativa di riferimento mentre i capitoli successivi sono dedicati a Ruoli e responsabilità degli operatori e dei proprietari alla luce del nuovo
contesto normativo e a Ruoli e responsabilità del medico veterinario. 
Sono poi dettagliate le modalità di Approvvigionamento e impiego di medicinali veterinari, l'Autorizzazione alla tenuta delle scorte e alla gestione delle Rimanenze. 
Gli ultimi capitoli sono dedicati allo Status di un equino come destinato alla produzione di alimenti o escluso da tale produzione, alle Casistiche e allo  Schema esemplificativo.